如何在鼓励糟糕的食物环境中茁壮成长

由亚当布朗

twitter总结:如何在一个鼓励错误选择的食物环境中茁壮成长——我使用的10个策略!

简短的总结:当我们的食物环境鼓励相反的选择时，真的很难做出健康的选择。我的十大生存之道:避免加工食品/糖;尽可能选择天然食品;在家做饭;别带诱人的食物回家;外出就餐时要聪明;想吃甜食时吃水果;在我忙碌的时候选择坚果和沙拉;问:“我真的饿了吗?”知道我的弱点; and follow this simple rule by the master, Michael Pollan: “Eat food. Not too much. Mostly plants.”

我们生活在一个食品环境，是糖尿病和肥胖的真正有毒的。它无情地鼓励了错误的选择几乎在每个领域。它ingrains从小就坏习惯，并加强这些习惯通过6000〜食品广告的孩子2-17岁每年看．甚至在糖尿病和肥胖会议上——一线医学专业人员正在学习尖端科学——垃圾食品也大量供应(见我的编年史)在twitter上的#ConferenceFoodFail）.尽管我一直意识到这一事实，但最近我看到美食作家迈克尔·波伦在旧金山发表演讲，读了他的一本很棒的书(食物在防御：一个食者的宣言），并观看了引人注目的新纪录片忍无可忍（现效力于选择影院全国范围）。都指向了同样的结论 - 我们每个人的战斗的主要一场艰苦的战斗更健康的饮食选择的每一天。

考虑到这一点，我想我会分享我的个人我们现代食物系统的导航策略。我认识到，这些规则中有许多是相当强烈、强烈的，但它们绝对不适合所有人。这对我来说就是有效的方法，但我认为分享它可能对一些人有用谩骂读者。遵命!

1. 尽可能避免加工食品和糖- 包括汽水，果汁，甜点，糖果，薯片，饼干等。（迈克尔·波伦幽默方面，“食品类物质”）。我觉得像这样的黑与白的规则是不是要容易得多，“我会在茶水间购买芯片和糖果，但其隐藏的，只有在适度某些时候吃。”不！你的大脑是硬连接到爱和渴望含糖加工食品。一些研究表明糖的成瘾性是可卡因的八倍。我发现远离它会更容易些。当然，我承认手头有这些东西来治疗低血糖是有道理的，但是抵制住吃或过量的诱惑通常是非常困难的(见#3)。这就是为什么当我血糖低的时候我使用葡萄糖片——它们可能不好吃，但我肯定也不会吃一大堆。

2. 尽量选择天然的、天然的食物。较少的成份总是要走的路。即使事情就这么简单的面包，这些天有40+的成分 - 像迈克尔·波伦冲动，我试着坚持食品那样子，声音，感觉像“真正的食物。”单一成分的物品是我每顿饭目标 - 水果，蔬菜，瘦肉蛋白，坚果和种子。

3. 在家做饭，只要有可能。我最喜欢的事情在餐馆做的是看营养信息 - 这是真正令人惊讶的许多不健康的增加卡路里的内嵌在什么看似“健康”的食品（如奶酪工厂的鸡肉凯撒晚餐沙拉是一个令人兴奋1510卡路里!)比起在黑暗的水域中航行，我发现回家在自己的厨房做饭更容易——我可以精确地控制我的食物中有什么，并准确地计算碳水化合物。而且，我觉得这很有趣。

4. 购物时，不要把诱惑带回家。吃得更好的一个好方法就是从一开始就不买垃圾食品——如果它们不在食品储藏室里，你就会自动防止自己吃一些有害的东西。当你在晚上11点饿了，而厨房里只有天然食物时，你更有可能做出一个好的选择。

5. 当你在外面吃饭的时候，准备打仗吧!你必须有策略地避免一份布满地雷的菜单。以下是我使用的一些策略:

   • 用蔬菜代替高碳水化合物的餐厅配菜。即使是营养学家也无法正确猜测那堆大米或土豆中的碳水化合物。我当然也不能，所以我只是避开它。

   • 不要吃的食物。事实上，我常常不甚至让他们也带来的表。

   • 如果你为了一个沙拉，得到侧面的敷料。这些热量是空的，加起来快。香醋和/或橄榄油是我的默认选项。

   • 避免白色食物，特别是土豆、炸薯条、米饭和白面包。

6. 当甜蜜渴望的东西，吃水果。我选择低血糖指数水果尽可能 - 浆果是我去到（草莓，覆盆子，蓝莓），因为它们提高葡萄糖慢，是超级填充和入味，可以购买冷冻。我总是避开干果 - 这是一个糖炸弹并很快尖峰我的血糖。

7. 当你在旅行中需要零食时，坚果或沙拉是安全健康的选择。您可以随时通常在机场，便利店或加油站找到这些。我总是犯暴饮暴食，卡路里重的坚果，所以我尽量买未加盐的选择和更小的包。如上文提到的沙拉，我上侧，避免任何crouton般的敷料。

8. 总是问自己:“我真的饿了吗?”我经常发现我的大脑在渴望食物，但我并不是真正的“饿”在胃里咕咕叫。更注意自己的感受是一个持续的学习过程，如果我做对了，这将是一笔巨大的财富。当然，它可以防止我在饭后和两餐之间暴饮暴食。

9. 知道我的弱点。什么食物能我不停地吃，一旦它在我的面前？金鱼饼干。我已经学会了战斗，最好的办法这是从来不买他们或吃掉。时期。我知道这就是有些人可能认为偏激，但我绝对愿意放弃金鱼饼干比对付他们吃的多杯的噩梦血糖的后果。

10. 当你有疑问时，遵循迈克尔•波伦(Michael Pollan)的七个字箴言:“吃东西。”不太多。多吃植物。”这七个字是他所谓的“简单的答案的所谓令人难以置信的复杂和混乱的我们人类为了最大地健康应该吃什么的问题。”我们都还记得七个字！

在现代食品环境中，你用什么策略来保持健康?给我发邮件任何，我错过了！

[编者注：亚当是糖尿病患者，而不是医务人员。请让你的饮食，胰岛素或药物治疗方案进行任何更改之前您的医护人员咨询。]

亚当是谩骂和参谋长/头，糖尿病技术的共同主编的关闭的担忧。他是宾夕法尼亚大学毕业，并担任Insulindependence的董事会和JDRF旧金山分公司。他在12岁时被诊断为1型糖尿病，并穿在过去的11年，一个CGM胰岛素泵在过去的四年。许多亚当的写作关闭的关注和谩骂专注于糖尿病技术，包括血糖仪，CGMS，胰岛素泵和人工胰腺。亚当对运动，营养和健康充满热情，并在户外度过他的空闲时间并保持活跃。他可以在adam.brown（AT）diatribe.o联络rg或@ asbrown1在twitter。

决不会错过的更新在这里注册，以获得免费更新的未来谩骂文章．