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低成本,低碳水化合物,感觉良好

发布时间:3/29/21
3.读者推荐

由凯瑟琳纽曼

四个晚餐食谱,预算友好,家庭友好,美味。

晚餐来临,像一个充满饥饿人的狂热的旋转木马一样。晚餐!再次晚餐!哦,我的上帝,晚餐再一次!(提示怪异的旋转木马音乐。)补充说,无论你不受保留的其他限制,都会抵消,说,或者保持杂货票据,你可能会感觉到,因为我有时会这样做,有点狡猾。有点疲惫地厌倦了整个事情。

问题解决了!好的,不是解决了, 确切地。但我在这里为你。我有想法。

这些食物碳水化合物含量很低,味道也很好,而且制作成本也不高。我们的目标是让一个四口之家的晚餐不超过15美元,但这些菜大多比那还便宜。依靠营养丰富、价格便宜的食材,比如鸡蛋和卷心菜、碎肉和罐装金枪鱼、蔬菜和调味料,可以保持低成本和高营养。此外,这些菜都是家庭最爱——烘肉卷、炒饭、金枪鱼砂锅和香肠烘烤——这意味着,即使你桌边的怀疑论者(“嗯,为什么这些面条是绿色的?”)在品尝后也会改变看法。我说过它们又快又简单吗?因为它们第二天也一样好吃,如果你有剩菜,你可能没有。

那么,让晚上来吧!这是晚餐再次 - 又一次 - 但我们有这个。

其他一些低成本,低碳水化合物最爱:

1。一锅香肠和豆芽

这与烤箱出来,香肠炙手可热,如此美丽地炙手可热,豆芽如此深深地褐变,每个人都围绕着看起来。另外,烤箱在这里做所有的工作,这很好。如果布鲁塞尔豆芽不是你的事,或者很难来,那么随时可以在其他蔬菜中交换:你切入小花的矮小的白菜或花椰菜或花椰菜或西兰花。同样,你不需要用烟熏香肠 - 我碰巧爱烟熏味,反对烤蔬菜的甜味。(如果您使用绳子式的kielbasa而不是链接,请在烘烤前切成一块。)

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2。金枪鱼砂锅

这是我自己的西葫芦面条奶酪通心粉食谱的改编;如果你想做那个,就别吃金枪鱼了。但是,金枪鱼让这道菜非常非常好吃!我保证,它会点亮几乎所有的金枪鱼面条砂锅灯泡。是的,西葫芦和面条不太一样。但它本身确实很好,如果你不认为它只是一个可怜的替代品的话。而芝士酱则是锋利的,天鹅绒般的完美,很容易融合在一起。唯一的方法就是说服西葫芦放弃水分它被迷住并烘烤。如果,即使在您的最佳努力之后,当您服务时,菜底部有一点液体,只需继续忽略它。

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3.经典的肉饼

这款肉饼准备在烤箱预热之前进入烤箱,部分原因是因为我忘了加入切碎的洋葱,现在我故意不加。如果洋葱对你很重要,一切都意味着砍下一个并加入它,无论是生还是在油中炒。但我不能告诉你我多么想念它!洋葱问题一边,这是一个美妙的肉类:潮湿和美味,像所有有价值的肉食 - 如第二天的寒冷,因为它是新鲜烤的。

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4。粗糙的炒饭

我很难推销这个食谱,因为它很好,很容易,很有营养,而且做起来很便宜。这是我为一个任务开发的菜肴之一——这个专栏!——然后继续不断地做。它现在在我家里定期进行。请注意,为了让卷心菜像米饭一样,我把它切成块,然后在我的食品加工机里不停地跳动,直到它被切得很细。(如果你的食品加工机很小,你可能需要把脉冲卷心菜倒进碗里,把大块的捞出来,重新切碎。)但这个食谱也很适合切碎的卷心菜或袋装凉拌卷心菜,这样就不像炒饭了。

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对凯瑟琳

凯瑟琳喜欢写关于食物和喂饱人的文章。除了她的食谱和育儿博客Ben&Birdy.(约有15,000周的读者),她编辑了劈斩一系列任务驱动的烹饪杂志。这家儿童烹饪杂志于2013年赢得了今年年度奖项的詹姆斯胡须刊登 - 这是赢得IT的第一个非营利性 - 以及父母的选择黄金奖。她的书 ”如何成为一个人“发表于2020年。她还帮助开发了萌芽,为妇女,婴儿和儿童(WIC)以及经验丰富的妇女,婴儿和儿童(WIC)的家庭杂志的WIC版本的杂志,以及他们的高级版本。他们分发了a million magazines annually, through paid subscriptions, doctor’s offices, schools, and hospitals. Their mission started with obesity as its explicit focus – and has shifted, over the years, to a more holistic one, with health, happiness, and real food at its core. That’s the same vibe Catherine brings to the diaTribe column.

[照片学分:凯瑟琳纽曼]

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