用糖尿病吃水果
通过伊莉莎Skoler
水果是如何影响血糖的?是否有某种水果对糖尿病患者更有益?
对于糖尿病的人来说很重要，以小心他们吃的东西，特别是在甜食时。这是什么可以让吃水果如此棘手。
尽管水果是天然的，富含健康的维生素和矿物质，但许多水果也含有果糖(水果中的糖)，这种碳水化合物可以提高你的血糖水平。好消息是，只要你控制水果的种类和数量，就可以吃水果。(不适用于过敏。如果你对某种水果过敏，你会想要远离它——原因很明显!)
水果如何影响血糖？
果糖中的主要糖被肝脏迅速占据，转化为葡萄糖，并释放到血液中。因此，水果会导致葡萄糖水平升高。然而，水果还含有纤维，一种营养素，可以减缓碳水化合物消化并帮助管理血糖水平。不同的果实含有不同量的果糖，葡萄糖和纤维，这意味着您吃的水果类型将决定它如何影响血糖。
果实中发现的糖类型不同于加入食品的简单糖，如苏打水或冰淇淋。因为果实中的碳水化合物伴有纤维，维生素和矿物质，适量的吃水果通常会影响血糖水平不同 - 而且比吃糖果更慢。
对于1型和2型糖尿病的人来说是重要的，以小心你吃多少水果？
是的。对于所有人，以及所有患有糖尿病的人，水果会影响你的血糖水平。这并不意味着你不应该吃水果，仍然包括你的身体需要的重要营养素，其中一些可以降低你的风险心脏病，2型糖尿病和其他慢性病症。
糖尿病吃多少水果？
的美国膳食指南建议所有成年人每天吃两杯水果，其中一块水果是一个杯子的尺寸。糖尿病的人仍然应该吃水果，但应该更加思考水果摄入量，注意你吃的水果的类型和数量。用食物配对果实，食物也有蛋白质和脂肪（如吃花生酱或吃浆果的苹果原味酸奶)可以帮助防止血糖飙升。
如何控制你的水果摄入量
你如何确定你应该吃多少水果?
痛风的
当你计划饮食、给胰岛素剂量或计算碳水化合物摄入量时，考虑水果的碳水化合物是很重要的。一份水果含有15克碳水化合物;然而，这就是棘手的地方——一份水果看起来不同，取决于你吃的是什么。以下是一些单份水果的例子(都含有约15克碳水化合物):
半个苹果
半香蕉
一杯黑莓
一大杯草莓
一杯西瓜或哈密瓜
少数葡萄
一大汤匙干果
如果您吃水果，请务必占据碳水化合物。
血糖生成指数(GI)
您可能听说过一些食物有“高血糖指数”，其他食物具有“低血糖指数”。血糖指数根据食物提高血糖水平的程度，从0到100的等级排列食物。在实验室中评估食物并与纯葡萄糖进行比较，这是给予100的血糖指数。高血糖指数（大于55）意味着食物掺入血糖比血糖指数低的食物更快（少于55个）。为了搜索通常吃的食物的血糖指数，点击这里．
虽然血糖指数对糖尿病患者制定饮食计划很有帮助，但重要的是要知道，它并不是一种食物对血糖水平影响的完美指标。例如，一种非常成熟的水果比一种不成熟的水果会提高你的血糖(因为水果成熟时会产生更多的糖)。血糖指数也不考虑你吃了多少特定的食物或食物是如何制作的。
说到水果，整个水果中的纤维通常能降低血糖指数。
血糖指数低的果实包括黑莓（4），樱桃（20）和葡萄柚（25）。
血糖指数较高的水果包括菠萝(66)、西瓜(76)和干果，如枣(62)或葡萄干(66)。
供参考，冰淇淋具有88的血糖指数。
板方法
如果你使用板方法控制你的糖尿病饮食，吃一小块完整的水果或一把浆果作为甜点。这可以与你的普通盘子搭配，你的盘子里有一半不含淀粉的蔬菜，四分之一的蛋白质，四分之一的淀粉。别忘了在旁边放杯水!
其他健康的吃水果策略
你还能做些什么来确保你吃到健康的水果呢?
份量是关键!设定好你想要吃的水果的数量，然后坚持这个量——这将帮助你避免吃太多水果而经历血糖飙升。在一天中多吃几份水果也很有帮助，而不是一次吃很多水果。
尽可能选择新鲜的水果。罐装水果、干果，有时还有冷冻水果，通常会添加糖(和其他化学物质)。加工过的水果(比如苹果酱)通常也含有添加糖。
尽量避免果汁。果汁含有没有纤维的所有水果糖，以帮助您的身体处理它。这意味着果汁可以让你的血糖快速飙升。如果你正在喝果汁，喝一部非常小的部分（半杯）并考虑加水;确保获得“100％果汁”，以便添加额外的糖来甜饮料。注意：这就是为什么果汁可以用来快速提高血糖如果你正在经历低血糖症．
糖尿病患者最健康的水果
对于那些患有糖尿病的人，最健康的水果是含有最少糖的水果。糖中较低的水果包括：
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浆果——黑莓、蓝莓、草莓和覆盆子柚子
杏子
李子
桃子
苹果
奇异果
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浆果——黑莓、蓝莓、草莓和覆盆子果实避免或限制糖尿病
对于糖尿病的人，没有果实应该被视为“坏”，但一些水果比其他水果更高，可能影响你的葡萄糖水平。虽然浆果往往具有较少的糖，但其他水果有更多的糖：
成熟的香蕉
菠萝
芒果
西瓜
橘子
葡萄
干果
果汁
