为食物哲学而战：我应该吃什么？

克里·莫罗·斯帕林

“我该吃什么？”

这是一个从糖尿病患者口中蹦出来的问题。控制糖尿病是一个不断寻求血糖与食物平衡的过程，这让我们总是感到疑惑。“那顿饭会让我兴奋吗？”“那食物会像上次一样影响我的血糖吗？”“我应该吃什么？”

在我的腰带下有几十年的糖尿病，我已经尝试了我的食物管理工具。我用小食物鳞片和口袋大小的测量杯。我试图记录我消费的每个Morsel。而且我还尝试过一些由我的饮食师在乔斯林提供的结构性饮食（仅在一周内左右变得无聊，然后返回我的旧习惯）。

检查卫生组织提出的建议也无济于事。不同的糖尿病资源通过研究和新闻版发布的潮流改变了对食物的看法。咖啡很好！不要喝咖啡！少吃肉！获得足够的铁！不要吃任何碳水化合物！有一些全麦面包！喝牛奶！避免乳制品！ Watch out for peanut butter! Get more omega-3s!

一旦你的脑袋停止转动，你就会意识到除了无糖冰棒和猫粮你什么也没吃。

很明显，我需要的不是“糖尿病饮食”，但更多的食物哲学。我需要一个没有感觉如此约束的心态（就像“饮食”这个词），我确定的是我的生活中的另一个限制。经过几个月的仔细思考，一些实验，以及对我的期望的逼真评估，我开发了我的食物哲学。“哲学”，“我的丈夫和我笑话地说，想象一个铿orous的龙的声音！说出来之后。（我们在家里非常认真地愚昧地掌握。）

食物哲学的成分

哲学（锣）是碳水化合物，较高的蛋白质饮食是最好地在控制下保持血糖的原因。似乎健康地吃饭，并采取（或试图妥善计算）适量的胰岛素来覆盖我消耗的东西，是管理我的号码的关键 - 而不是不断地将自己放在任何感知的“滑雪”中。但除了胰岛素因素，我的丈夫和我分享了一种非常类似的饮食，吃低碳水化合物，高蛋白质和大量蔬菜。当您拥有内部支持时，遵循食物哲学更容易 - 支持所有意志力差异。我们集体家庭哲学是，吃健康对每个人都有利于，而不仅仅是糖尿病的人。最终，这种心态成为一种生活方式。

我一般不会吃太多碳水化合物含量高的食物，但如果我想休息一下，大口大口地吃一碗意大利面，我会试着在脑海中想象出食物的份量。每当我见到营养师时，我都会要求对“真正”的份量进行复习，因为这很容易忘记（或修饰）！有时候，当我在家做饭的时候，我会测量我的食物，并在视觉上仔细记下份量。这有助于我在餐馆时更好地估计份量。

我也没有将许多“糖尿病”食物纳入我的饮食。多亏了我们的食品编辑在工作中不断提供的信息，我倾向于这样一种看法，即制作“低碳水化合物”和“低脂”食品会去除碳水化合物和脂肪，但会用化学物质代替它们。我正在尽我所能做出尽可能多的有机选择。我在咖啡中使用糖的替代品（如Splenda、Equal、甜叶菊、ZSweet），但我尽量适度使用，如果可能的话，我会选择有机的。（不过，我确实嚼无糖口香糖。有些习惯很难改掉，即使是为了哲学！）

但我并不是坐在那里嚼着有机树根，喝着过滤过的水。我吃。很多我是一个怪诞的怪人，经常被发现大嚼新鲜的青豆、苹果、杏仁、核桃、奶酪棒和希腊酸奶。甜点？哦，不含糖的果冻，天使蛋糕，或者带凉拌的浆果。但有时一杯咖啡是甜点的好替代品。不管怎样，每隔几个小时我就吃一次，这通常是相当健康的东西。

通过艰难的补丁

但遵循哲学（锣）的日子肯定是不是那么容易。值得庆幸的是，我可以使用一些工具，以帮助当我泄漏一点时的时刻。回到NPH和常规胰岛素的日子里，我避免了食物等面食酱，披萨和高糖物品，因为胰岛素无法跟上这些种类的卡比所需的需求。那些胰岛素的吸收和峰值并不像今天的诽谤和夫人那样可预测，所以我的饮食更安排，严格而不是现在。如今，使用我的胰岛素泵和快速作用胰岛素的墨盒，我能够更好地管理这些“禁止的食物”。星期六（我丈夫使用的策略和我遵循的策略）帮助我帮助我让我陷入最低限度，知道我可以在周末满足我的渴望。当我在一碗面食中找到我的脸时（真棒），我在最小的泵上使用方波推注。但也有严重的裂缝时刻，在那些时候，你只需要吃（三）布朗尼并处理后果。如果这些架空是很少的，事情仍然是可管理的。

关于食物，最令人沮丧的是，某些食物在某一天对我的影响是一种方式，而在另一天则完全不同。简直让人发疯。但是，拥有这些方便的、上面提到的管理工具（如血糖仪、速效碳水化合物或胰岛素以及CGM）来处理这些时刻是有帮助的。有朋友和家人“明白了”也会有帮助。当其他一切都失败时，发出一声美妙、响亮的“啊哈”也很好

每个管理糖尿病的方法都不同 - 没有明确的“正确”或“错误”的方式。糖尿病是一种唯一和单独的管理条件，所以你的回答“我应该吃什么？”可能与糖尿病的另一个人不同。观看此食物难题的最佳方式不是饮食，而是作为一种生活方式。想想最适合你的生活，与你的医生谈谈，努力发展自己的哲学。

(龚)!！