三分钟糖尿病早餐改变人生?
是的
亚当·布朗
亮点与地雷的食品章的奇亚籽布丁视频预览!
在你的日历上标出5月9日亮点与地雷:我希望有人给我的糖尿病指南将发射diaTribe.org/brightspots！
下面的奇亚籽布丁视频只是书中讨论的43个亮点之一。对于喜欢阅读的人来说，视频下面有制作奇亚布丁的书面细节。我现在已经做了大约200次这个食谱，并分享了一些优点去年秋天——对血糖几乎没有影响，非常饱腹且美味，不用烹饪只需三分钟，价格便宜，而且富含Omega 3和纤维——我对积极的反应感到震惊。说一个谩骂“亚当，非常感谢你。我找这样的早餐找了25年了!它改变了我的生活。”
如何制作奇亚籽布丁
做奇亚籽布丁我混合了1/4杯奇亚籽，1/2杯水，大量的肉桂，1-2汤匙椰子油，和一些配料，如冷冻覆盆子，去壳的葵花籽和坚果。用勺子搅拌大约一分钟，再静置大约一分钟，它就变成了布丁一样的凝胶。它也可以通过将配方翻四倍提前批量生产。水可以是热的，也可以是冷的，这取决于你的喜好，而且布丁可以用更少的水变得更稠。巧克力或香草蛋白粉或纯香草精可以增加风味。父母们甚至给我发邮件表示对这个食谱的热情:“我儿子喜欢这个!——这意味着这不仅仅是为像我这样的健康狂人准备的一种奇怪的混合物。
这个食谱没有什么“精确的”，所以你可以根据自己的口味来试验配料和浇头。例如，我知道有人用柠檬汁、甜菊糖和杏仁来做。网上还有其他奇异果布丁的食谱，不过大多数都添加了太多的糖(包括蜂蜜)。
重要提示:如果你对这个食谱有任何不适，把奇亚布丁做成一批，然后放一晚上。把奇亚籽长时间浸泡在水里已经帮助了一些读者，他们发现我的食谱难以忍受。
当我开始吃奇亚籽布丁时，我通常会服用一个单位的胰岛素，包括从脂肪、蛋白质和配料中摄入的少量碳水化合物中缓慢升高的BG。每1/4杯奇亚籽含有20克碳水化合物，但其中16克来自纤维(80%)，对BG的影响很小。
奇亚籽到底是什么?它们看起来像罂粟籽，富含纤维、蛋白质和健康的Omega-3脂肪。奇亚籽本身没有任何味道，所以关键在于它们是如何调味的(因此才有了这个食谱)。
我在网上批量购买奇异籽;一个两磅的袋子亚马逊上的Viva实验室价格约为10美元，包括20份早餐。它们也可以在普通杂货店甚至街角商店买到，通常是一磅装的。
