土耳其时间(范围内)

通过珠宝Doskicz

因为感恩节的主题通常都是食物，所以对糖尿病患者来说是个挑战。了解Jewels Doskicz和她的家人如何通过吃大量的蔬菜和蛋白质，尽量正确地计算碳水化合物，并增加锻炼来度过假期——同时注意时间范围。

糖尿病患者在节日期间的饮食可能会有些棘手(我说的是你，比如甘薯砂锅上放棉花糖)。公平地说，我从来没听过有人说感恩节晚餐是“健康的一餐”，所以这不是一个过度放纵的惊喜。不过，虽然感恩节可能不是一个剥夺食物的节日，但吃得过饱只会让我懊悔。

所以，我得出了一个确定的结论:适量(和大量的蔬菜)就能获胜。

但我很严肃地说，我意识到我们的饮食方式可以是非常个人化的——不管我们是否有共同的糖尿病。面对可能引发各种反应的食物传播，以及患有需要控制的慢性病，可能会有自己的一系列困难。练习自我仁慈，同时保持时间在范围内(行动)的首要目标，对于碳水化合物含量高的假期来说可能很难，所以找到最适合你的是关键。

除非有人能深入了解我们的灵魂，否则大多数人永远不会知道我们在假期期间所经历的心理锻炼。糖尿病患者是安静的战士，年复一年地吃着巨大的食物，带着人们期待的超人的抵抗能力。这是找到平衡的真实证明——带着些许的自我同情。

像老板一样对待感恩节

暴饮暴食会偷走我的光彩，所以我在感恩节努力避免食物昏迷——尤其是在高血糖水平的时候。那么，我怎样才能找到自己的折中办法，而不是趴在沙发上呢?我认为这主要归功于非淀粉蔬菜。

关于蔬菜的宣传是什么?它们通常是低碳水化合物的，有营养的选择，可以产生饱腹感，帮助我保持血糖在范围内。从蔬菜开始，吃满肚子的绿色蔬菜，我就不太可能过度放纵(这是蔬菜科学)。如果你不喜欢蔬菜，什么时候尝试新东西都不晚。我发誓，我把沙拉放在我女儿的盘子里有两年了，她才会吃它——永远不要放弃自己。

我的食物选择通常是由我认为它们会给我的感觉来决定的，这取决于我一天的活跃程度。如果我必须给自己贴标签，我会说我是一个直觉的食客，并不是真的认同食物是“好”还是“坏”。我知道吃大量的碳水化合物对我来说不是最好的，所以我用一个平衡的盘子来调节。即使有连续的血糖监测仪(CGM)和闭环泵，有许多因素要考虑;胰岛素并不总是能够快速或聪明地解决所有问题。

因为我相信健康饮食的力量，而且我患有1型糖尿病已经超过30年了，这已经成为我的一种根深蒂固的习惯——一种附带的好处。让我的孩子们沮丧的是，我也是妈妈在万圣节分发葡萄干，在圣诞节做豆腐饼干，并试图用黑豆代替巧克力纸杯蛋糕的配料(是的，不太好吃)——但我真的控制不住自己。

碳水化合物计算难题

你知道计算碳水化合物的方法——这并不容易——尤其是当你不做饭的时候。胰岛素自动输送(援助)系统不能解释你所做的每一个决定，有时它真的感觉像一个猜谜游戏。摄入足够的胰岛素来补充大量的碳水化合物会让人觉得荒谬(和可怕)，从而引发焦虑低血糖症．所以，如果你告诉自己:“天哪，我吃了X个碳水化合物，吃了X个单位的胰岛素，”要知道，你并不孤单。(这又回到了关于蔬菜的话题。)

1984年被诊断出患有糖尿病时，我对血糖检查之间的细节几乎一无所知。当时，我把血液涂在一条试纸上，把它擦干净，然后把它举到一个容器上，看看我的“血糖范围”。基本的治疗包括胰岛素注射、锻炼和健康平衡的饮食。因此，我的饮食计划围绕着计算卡路里和食物交换——这是在计算碳水化合物成为一件事之前的事。

“想吃什么就吃什么，想吃多少就吃多少”的心态不是我的专长;取而代之的是，我遵循了一个健康的饮食计划，以高热量为目标。但在2007年，我5岁的女儿艾玛也被诊断为1型。我很快意识到，碳水化合物计数已经成为糖尿病管理的核心;人们不再简单地“避免糖和不健康的食物”，似乎更多地强调你可以“服用胰岛素”的想法。

我现在算碳水化合物了吗?是的，我知道，我很感激这样做。为了使用我的Control-IQ AID系统(这是一种特殊的AID系统，结合了Tandem t:slim X2泵和Dexcom G6 CGM)。但我的健康饮食习惯也没有半途而废。

吃的蛋白质

作为一个有意识的素食主义者，我用同样的方式抚养我的女儿们，直到艾玛在六岁的时候，成熟了，说:“妈妈，我要去拿弓和箭，射一只动物，然后(郑重地，双臂高举)把它吃掉!”

我知道这对一个六岁的孩子来说很震惊，但她显然想吃肉。于是，我去了全食超市，从此结束了她的素食主义。

我开玩笑说我可以为任何人做一顿饭;我们是一群有糖尿病、乳糜泻、素食主义者，甚至是同一屋檐下的素食主义者(谢天谢地，我丈夫什么都吃)。过来，我们掩护你!不用说，我们做火鸡和“豆腐”火鸡;蛋白质占了我盘子的四分之一。

关爱糖尿病的感恩节:我能把它都吃了吗

简单的回答是——是的，你可以。但你愿意吗?

当然，你可以选择吃所有的碳水化合物(同时小心地给你的胰岛素剂量)，你可以尽你最大的努力避免它们，或者你可以在两者之间找到一个平衡点。吃到道德沦陷的地步对我个人来说从来都不是件好事——尤其是当胰岛素在对付大量碳水化合物时并不总是那么有效。当我进行调节时，我能更成功地保持在范围内;否则它可能是a坐过山车。

这里还有其他的帮助:锻炼。我试着在感恩节的早晨做些运动来促进我的新陈代谢，提高我的胰岛素敏感性。有些年相当于骑一次自行车;还有些是跑步、徒步旅行，甚至是家庭奥运会。在假期中保持一些正常的状态有助于我合理安排时间。

我们通常会举办感恩节，附带的好处是我们可以选择提供的食物。虽然土豆、填充物、小圆面包和其他碳水化合物可能是一些家庭的选择，但沙拉、煮熟的蔬菜、绿豆、南瓜、烤花椰菜、抱子甘蓝等也是可以选择的。

作为一个家庭，我们鼓励自己晚饭后散步或游戏-这是一个伟大的转变离开厨房，允许消化和休息前甜点。感恩节后的第二天，我们的传统是去大峡谷徒步旅行。吃剩的东西可以放在背包里，或者当我们回家的时候作为晚餐——在长途跋涉之后，它们当然是值得的。

感恩节大餐的技巧

• 早点吃晚饭，以便在晚餐和甜点之间散个步

• 如果你不是那个做饭的人，提前问问菜单上有什么，这样你就可以正确地计算碳水化合物和胰岛素剂量

• 早上做些运动，比如跑步或骑自行车(谁不喜欢感恩节5公里火鸡跑呢?)

• 使菜花土豆泥减少碳水化合物的负荷;使用低碳水化合物的面粉，比如杏仁粉来做饼干和派皮

• 提前吃一盘蔬菜，做一个酮类熟食板，或者先把你的餐盘装满蔬菜，这是为什么

• 考虑一下用蔬菜填满你盘子的一半，四分之一是蛋白质，四分之一是碳水化合物

• 保持水分，水有助于饱腹感

• 如果这顿饭要持续很长一段时间，你也可以考虑多次注射胰岛素

• 吃饭的时候要慢慢吃，这样才会有饱腹感

• 避免那些你知道自己停不下来的食物

• 选择你的碳水化合物，你不必什么都吃

• 如果你不在家吃饭，把对你重要的东西带来

• 问问自己:“我还饿吗?”如果你不确定，那就喝杯水，然后等着——如果你不吃得太多，剩菜会更美味。

本文是关于时间范围的系列文章的一部分。

vwin德赢网diaTribe基金会与Time in Range联盟合作，致力于帮助糖尿病患者及其护理人员了解时间范围，以最大限度地提高患者的健康。了解更多关于时间在射程联盟在这里．

关于珠宝Doskicz

Jewels Doskicz是一名拥有22年临床经验和10年医学写作和编辑经验的护士。她从13岁起就患有T1D，她的女儿5岁时被诊断出患有糖尿病。她住在亚利桑那州的弗拉格斯塔夫。